Zenpasta Shirataki Spaghetti di Konjac Secchi 250 gr
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- Quantità: 417
- Produttore: BIOTOBIO
- Codice articolo: 974647986
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Zenpasta Shirataki
Spaghetti di Konjac Secchi 250 gr
Cosa sono
Spaghetti tradizionali giapponesi, ottenuti dal tubero di konjac, una pianta asiatica. La farina di konjac contiene una preziosa fibra alimentare, il glucomannano.
Vista l'assenza di carboidrati sono molto indicati per diete chetogeniche e low carb, oltre che per i diabetici. Inoltre, l'altissimo contenuto di fibre ha molti altri benefici per la salute, tra cui il controllo del colesterolo e lo stimolo del transito intestinale.
Cosa contengono
Farina di konjac (13%), amido di tapioca, correttori di acidità: acido citrico, idrossido di calcio.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 g di prodotto cotto |
| Energia | 28 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,5 g 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Fibre | 13 g |
| Sale | 0 g |
Porzioni
Una porzione per un piatto di pasta normale da 180 gr cotti si ottiene con 75 gr di shirataki secchi, ovvero 3 matassine.
Se confrontati con gli shirataki venduti in acqua è importante confrontare il peso dopo la cottura dei prodotti ZenPasta con il peso sgocciolato degli altri.
Preparazione
Preparare una pentola di acqua bollente. Mettere molta più acqua di quanta venga usata per la pasta normale.
Si può usare semplicemente acqua calda del rubinetto, ma i risultati sono migliori facendo bollire la ZenPasta come la pasta normale.
Immergete la quantità desiderata di ZenPasta e lasciare bollire o riposare per almeno 7-10 minuti.
Non c'è problema se si lascia ZenPasta in acqua troppo a lungo, questa pasta non scuoce mai e rimane sempre della stessa consistenza.
L'aumento di peso è maggiore lasciandola 10-12 minuti.
Scolare in uno scolapasta e risciacquare bene sotto il rubinetto con acqua calda.
È importante risciacquare bene per rimuovere la piccola quantità di zuccheri utilizzata per mantenere i rotolini di ZenPasta ben compatti.
Migliore è il risciacquo e minore sarà il residuo di zuccheri rimasti.
Se il sugo che si è scelto lo permette, fare saltare la ZenPasta in padella con il sugo, per amalgamarli al meglio.
Peso netto: 250 gr equivalente a 600 gr di pasta reidratata.
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